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慶陽蘋果

發布時間:2018/1/9 16:05:11
  • 山東蘋果供應《產地直銷》價格實惠 電話:152 6398 2817
  • 慶陽蘋果,甘肅省慶陽市特產,中國地理標志產品。該市地處隴東黃土高原溝壑區,土層深厚,氣候溫和,雨量適中,光照充足,晝夜溫差大,自然條件得天獨厚,非常適宜于蘋果等果樹生產,果樹栽植歷史悠久。所產紅富士、新紅星、秦冠等蘋果,個大、色艷、質脆、味香甜,遠銷國內各大中城市及東南亞、歐洲的一些國家和地區,深受消費者青睞,多次參加國家、省部、地市果品鑒評會,并獲獎。
    品質特點
    慶陽市是全國蘋果最佳適宜栽培區之一,所轄縣區大部分為“中國優質蘋果基地重點縣”,是甘肅省蘋果種植面積最大的市。
    所產蘋果硬度較大、果面潔凈、色澤鮮艷、酸甜適度,品質優良。據測定,慶陽紅富士蘋果可溶性固形物含量為16.5%,維生素C含量4.2mg/kg,總酸量0.21%,均高于國家鮮蘋果GB1051-89標準。另據甘肅省分析測試中心檢測,感官、營養及衛生指標均符合《綠色食品溫帶水果》(NY/T 884-2004)標準要求,貯存5個月后,硬度為7.5kg/cm2,高于其它地區。
    一是色澤艷麗。慶陽蘋果著色早、易著色、色度艷、著色面大。在自然栽培條件下,慶陽主栽蘋果的著色指數均較高,紅富士著色指數≥80﹪,秦冠著色指數≥85﹪,元帥系著色指數≥90﹪,喬納金著色指數≥70﹪,嘎拉著色指數≥70﹪。在市場上,消費者通過外觀色澤就能辨認出慶陽蘋果。
    二是蠟質層厚。慶陽蘋果皮層厚、果面光潔無銹、果膠含量高。據對慶陽蘋果測定,紅富士蘋果角質層厚度達20微米,新紅星蘋果角質層厚度達25微米,與陜西渭北高原蘋果品質相當,明顯高于遼寧、山東、河南、河北諸蘋果產區。這一特色的形成與西北黃土高原地域特征直接關聯,是慶陽蘋果有別于其它果產區的顯著特征之一。
    三是風味濃郁。慶陽蘋果糖分高、果肉脆、香氣濃、營養豐富。據測定,慶陽紅富士蘋果的可溶性固形物含量為16.5﹪,維生素C含量為4.2毫克/公斤,總酸量為0.21﹪,這些指標均高于國家鮮蘋果GB1051-89標準。
    四是耐貯耐運。慶陽蘋果果皮厚,果面蠟質多,果實致密,硬度大,耐貯藏。紅富士蘋果采收時的硬度為每平方厘米9.8公斤,貯藏5個月后硬度為每平方厘米7.5公斤,均高于其它地區所產的蘋果。這一特性決定了貯藏時間長,損傷率低,品質變化小。第二年5、6月份,品質維持最好的為渭北高原和甘肅慶陽產的蘋果。
    五是食品安全。蘋果食用安全性能是保證市場準入和消費者安全放心食用的首要條件。慶陽的自然條件和生態環境優越,生產出的蘋果無污染,農藥殘留量和重金屬離子均低于國家蘋果標準規定的限制指標,食用安全。
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